葡萄酒，有人偏好高檔點的，有人喜歡抵擋點的。葡萄酒的“色”幾乎被貪杯的人忽視，忘記這高檔包裝盒里面蘊含的信息。其實，這里面別有新聞哦。

有些葡萄酒的顏色總是特別迷人。例如晚霞般顏色的粉紅香檳也很迷人，淡鮭魚紅配上珠玉般閃亮的細致氣泡配上美人，快速上升的節(jié)奏，有著很曼妙，極挑逗人的視覺效果。成熟的貴腐甜酒，閃著金黃亮光的琥珀色調(diào)，光用看的就能感受到酒的甜熟溫潤與脂腴肥美，一派奢華的享樂格局。

葡萄酒多彩多姿的 顏色變換除了可以是美感的表現(xiàn)，但也同樣可以是理性觀察的重點，不論是產(chǎn)區(qū)、年份或是品種不論包裝是否精美，甚至釀造的方法都會透過酒的顏色露出端倪來，特別是葡萄酒的色 調(diào)并非衡固不變，而是無時無刻地隨著時間轉(zhuǎn)換，明白無情地顯露出葡萄酒的年齡和健康狀況。顏色已經(jīng)變成暗淡橘紅的波爾多紅酒如果不是陳年老酒，那肯定是早已氧化壞掉了。

除了顏色，資深的酒迷還懂得傾斜酒杯，從酒緣的寬窄來分辨顏色濃稀的細部變化，將酒杯傾斜，觀察葡萄酒與酒杯接觸的地方，那一圈淡淡水水的酒緣如果很窄，如果不是很年輕的酒，那很可能是瓶強勁濃厚的葡萄酒，對于紅酒尤其明顯。也有人講究酒是否清澈，也有人在意酒的顏色是否明亮活潑，有沒有遲滯深沉的老酒跡 象。

有機會的話，朋友們可以品嘗一下各種類似的葡萄酒，觀察每個品種在顏色方面的差異以及木盒包裝款式。懂那么多的時候這樣你就不在屬于一個菜鳥了。